Tabule

Tabule

INGREDIENTES:
4 tomates picados

1 xícara de chá de trigo para kibe

1cebola picada

1/2 xícara de chá de salsinha picada

1/4 xícara de chá de cebolinha verde picada

1/4 xícara de chá de hortelã

Alface lisa

Suco de limão

Sal

Azeite

Pimenta-do-reino branca

MODO DE PREPARAR:

Deixe o trigo de molho por 20 minutos. Retire da água e esprema bem. Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã e o tomate. Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite. Acrescente à salada e sirva numa travessa rasa, sobre as folhas de alface.

Obs.: Pode ser servida diretamente na folha de alface (os arabes comem assim), ou, misture a alface picadinha nos outros ingredientes e sirva para comer com torrada ou pão árabe.